Home > 日記 > ドライトマト

ドライトマト

  • 2009-09-02 (Wed) 20:12
  • 日記
EM農法のプチトマト

おとっつぁん(かみさんの父、私はそう呼ばせてもらっています♪)がプチトマト摘んできてくれた。

いつもセミドライトマトにしています。


EM菌で耕した畑でとれた、とっても美味しいプチトマト。

カットして鉄板に並べて~null

後は、ちょっと塩を振って、捨て窯(1日パンを焼き終えて、温度の下がった窯、だいたい100度くらい)で、ショボショボになるまで乾燥焼きすると、美味しいセミドライトマトができます。

家庭でも簡単に作れますよ。

これがまた、超美味♪♪

トマトの酸味と旨味が凝縮されて、ご多聞にもれず、たくさんつまみ食いしてしまいます(笑)

作り終えた写真撮るの忘れた・・

Comment Form

Trackback:No Trackbacks

TrackBack URL for this entry
http://cressent.main.jp/action.php?action=plugin&name=TrackBack&tb_id=154
Listed below are links to weblogs that reference
ドライトマト from 美味しいパンと焼き菓子の店 クレッセント
トラックバック
このエントリにトラックバックはありません
このトラックバックURLを使ってこの記事にトラックバックを送ることができます。 もしあなたのブログがトラックバック送信に対応していない場合にはこちらのフォームからトラックバックを送信することができます。.

Home > 日記 > ドライトマト

Search
Feeds

Page Top