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イチゴのデニッシュ売り始めました

阿見町のイチゴ農園直送のとちおとめ

カスタードに生クリームを合わせたかる~いクリームをデニッシュ生地にたっぷり絞り、上にイチゴがのってます。

甘さと酸味が濃厚なとちおとめは、隣町の阿見町の野口イチゴ園さんのもの。毎週買い付けに行ってフレッシュなイチゴが手に入って嬉しい限り。

ほんとうは、白井の山崎イチゴ園さんの女峰を使いたい(これ、ほんと絶品。女峰を作っているところもほとんどないけど、甘さもシャープな感じでこれを超えたのをあじわってません、東京のケーキ屋さん御用達なのも納得。)けど、毎回買いに行くにはちょと遠いので、継続使用は今年も断念・・。



それでも野口さんのも負けてませんよ。今年のもしっかりした風味でお勧めです。
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