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龍ヶ崎市内の横田農場さんの米粉使いました

米粉ロール(にしようかなぁ)

今度同じ町内に和食のお店がオープン予定で、オーナーからの依頼で米粉入りのフランスパンを試作中。



横田農場さんでは以前から美味しい米粉を作っていて、地産地消も大きなテーマなので、さっそくお願いしたら、米粉をたくさん持ってきてくれました♪

試作したところ、とってもいいパンに。

今までは米粉のパンにすこし抵抗がありましたが、とてもいい出来に、我ながらほくそえんだりしました♪♪

実はおなばけ全粒粉も20%ほど入れているパンです。

横田農場さん、安部農園さん、の地元の美味しいものがコラボしてできた試作。
使ってもらえそうなので、これからお店でも出しますよ~。

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